Mie merupakan salah satu makanan favorit saya. Mungkin hampir tiap minggu saya mengkonsumsi mie. Entah itu mie instan atau mie yang dibuat handmade. Lagi asyik scroll instagram tiba tiba ada satu feed tentang mie ramen. Kedai ramen nya sepertinya termasuk baru sepertinya. Sebagai orang yang sangat suka mie tidak mungkin dong saya lewatkan ramen ini. Nama kedainya adalah JUUJUU RAMEN BAR.
Setelah dapat moment yang pas akhirnya putuskan buat mengunjungi ramen viral ini. Lokasi ramen ini berada di stab PDAK keputran jl. Urip Sumohardjo no.20. patokannya masuk gang di sebelah indomaret jl. Urip Sumohardjo surabaya. Tempatnya kecil tapi lumayan bersih, pas saya kesana untungnya gak antri jadi enak soalnya tempatnya terbatas hanya bisa buat 5 orang. Untuk akses parkir dilokasi memang sangat terbatas. Untuk kamu yang naik motor kalian bisa parkir di Indomaret sedangkan yang bawa mobil kalian harus parkir agak jauh yakni di jalan sebelah intiland tower sebelah alfamart yang jaraknya mungkin sekitar 50 meter dari kedai ramen ini.
 |
| miso kara ramen |
Setelah dilokasi saya disambut mbak dan mas nya ramah sekali dan murah senyum. mereka menunjukkan menu yang ready saat itu. Yang ready ternyata hanya ramen dan gyoza, di buku menu juga terdapat menu lain seperti tempura, donburi, dan torikatsu yang sayang sekali kenapa tidak ready padahal keliatannya enak. Disini mas dan mbaknya menjelaskan tentang jenis ramen yang ada. Ada 4 macam ramen disini yaitu Shio, Shoyu, Miso, dan Miso kara. Shio ramen adalah signature disc disini dan yang menjadi best seller. Shoyu ramen adalah ramen dengan rasa asin dari kecap asin jepang yang khas. Miso ramen adalah sama seperti shio ramen cuma nanti kuahnya ditambah dengan miso sehingga menghasilkan rasa yang sedikit creamy nantinya. Kalo miso kara itu sama dengan miso ramen cuma ditambah minyak cabe, jadi akan terasa lebih pedas.
 |
| shio ramen |
Dan akhirnya saya pun memesan, saya putuskan untuk memesan shio ramen yang menjadi best seller disini dan teman saya memesan yang miso kara. Saya juga memesan gyoza juga yang sepertinya enak, soalnya gyozanya langsung dibikin ketika ada pesanan jadinya fresh gitu. Oh iya disini juga kalo kita pesen teh ocha kita bisa refill dan tambah es batu sepuasnya.
Setelah beberapa menit akhirnya pesanan saya datang. Tampilan nya sungguh menggoda menggugah nafsu makan saya. Ayam panggang dan telurnya sangat menggoda sekali, tak sabar saya ingin memakan nya. Yang pertama saya coba adalah kuah ramen nya, kaldu ayamnya sangat terasa sekali disini. Enak cuma agak kurang asin sedikit dan kurang bumbu menurut saya. Untuk ayam panggangnya enak, gurih, dan empuk. Untuk telur nya juga enak apalagi dimasak setengah mateng. Oh iya mienya sendiri kita bisa pesen tingkat kematangannya seperti apa, bisa pesen setengah matang atau matang karena selera tiap orang berbeda.
Setelah selesai makan ramen, akhirnya gyoza saya datang. Gyoza hangat dan fresh yang baru matang. Langsung saja aku santap gyozanya, kulit gyoza yang kenyal dan crispy serta isian daging ayam cincang didalam gyoza berpadu menjadi satu kesatuan yang enak. ditambah lagi dengan cocolan kecap asin buat gyoza yang membuat rasanya menjadi semakin kaya lagi. Untuk gyozanya maaf gak ke foto soalnya langsung dimakan.
Itulah pengalaman ku makan ramen di JUUJUU RAMEN BAR Surabaya, semoga bisa menjadi refrensi kuliner buat anda....
0 comments:
Posting Komentar