Lagi rame dengan yang namanya mie bakar. Kreatifitas dalam dunia kuliner seakan tidak pernah berhenti. Ada nasi bakar, sekarang ada pula mie bakar, Seakan tak mau ketinggalan. Kalo bicara mie bakar, pertama kali saya mencicipi mie bakar yaitu saat berada di Malang. Mie bakar pertama yang saya coba yaitu mie bakar claket. Memang terkenal dan rasanya juga enak untuk mie bakar claket. Tapi untuk warga Gresik dan sekitarnya tak perlu jauh jauh ke malang untuk mencicipi mie bakar. Di Gresik sudah ada kesai yang menjual mie bakar, yaitu di mie bakar Dayana.
Berawal dari sebuah postingan di media sosial. Saya melihat ada sebuah kedai mie bakar baru di daerah Gresik, Namanya mie bakar Dayana. Terletak di perumahan randuagung jl. Dr Wahidin SH no. 84. Tempatnya sendiri berada di garasi dan teras rumah yang di jadikan sebuah kedai mie.
Ada berbagai macam varian mie bakar yang tersedia. Saya memesan yang daging asap dan cumi. Bisa juga memakai topping keju Mozarella sebagai untuk menambah rasanya. Saya sendiri memesan daging asap mozarella dan cumi original, karena saya ingin merasakan rasa original dari mienya. Ada juga camilan seperti dimsum yang bisa kita pesan untuk pelengkap makanan kita.
Agak lumayan lama sampai pesanan saya datang. Tapi menurut saya wajar karena antrian yang ramai serta proses yang cukup lama untuk menyajikan mie bakar. Bahkan di malang sendiri estimasi waktu tunggu mie bakar claket kurang lebih satu jam. Setelah menunggu akhirnya pesanan saya datang di atas meja.
Menurut saya rasa mie nya enak, seperti kalo saya makan bakmie ayam yang kemudian di bakar. Minyak bawangnya sendiri lumayan kuat dan ada aroma smoky efek dari dibakar tadi. Untuk rasa daging asapnya cukup enak karena sudah bercampur dengan mienya. Dan untuk cuminya mungkin bisa ditambah hehehe. Bumbunya sendiri cukup kental menurut saya, perpaduan nya sangat pas dan lumayan cocok di lidah saya. Meskipun menurut saya, lebih suka yang di malang.
Overall secara keseluruhan cukup baik. Dari hidangan hingga tempat sangat nyaman dan homey. Saya merasa nyaman waktu menikmatinya. Ditambah apalagi saya adalah pecinta mie. Jadi ini menjadi pengalaman yang cukup menarik bagi saya. Dan menjadi sebuah rasa yang sangat berharga
Mie bakar daging asap mozzarella : 8.5/10
Mie bakar cumi original : 8/10
Begitulah pengalaman saya makan di mie bakar dayana, semoga bisa menjadi inspirasi anda
0 comments:
Posting Komentar